VAN PORZELT

Kategorie: Brot

  • Ganesha – Kronach

    08. April 2026

    Heute mal Indisch.

    Meine Hauptspeise

    Chicken Curry (leicht scharf) Guess what es war schon etwas scharf xD dazu Naan Brot und Reis (der heute mal gelb war anstatt weiß).

    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:10/10Wie immer sehr gut, nur minimal scharf.
    Frische:10/10Alle Gerichte waren frisch, warm und lecka.
    Mundgefühl:10/10Naan Brot: Weich und doch an manchen stellen knusprig.
    Chicken Curry: Zartes Fleisch mit einem weichen Reis.
    Visueller Eindruck10/10Sah schön aus
    Ambiente9/10Schönes Ambiente nicht all zu voll.
    Preis Leistung10/10Gut für die menge.

    https://www.ganeshakronach.de

  • Blockhouse Nürnberg – Hauptmarkt

    09. April 2026

    Das Nürnberger Blockhouse, immer ein Besuch wert wenn man in der Stadt ist.

    Die Vorspeise

    Das bekannte Blockhouse Brot, dazu einen Salatteller mit italienischem Dressing.

    Die Sonnenblumenkerne waren ein interessantes Topping.

    Meine Hauptspeise

    Ein 300g Rumpsteak mit Blockhaus Brot und Pommes.

    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:10/10Sehr sehr gut. Gibt nichts zu meckern.
    Frische:10/10Alle Gerichte waren frisch, warm und lecka.
    Mundgefühl:10/10Brot: Schön knusprig.
    Salat: Sehr saftig.
    Steak:Zart, ohne Fett (was man von einem Rumpsteak eigentlich garnicht kennt.)Pommes waren auch sehr knusprig.
    Visueller Eindruck10/10Sah sehr schön aus.
    Ambiente10/10Schön ruhig
    Preis Leistung10/10Normal für ein Steak.

    https://www.block-house.de/restaurants/nuernberg/hauptmarkt

  • Ristorante & Pizzeria Veccia Casa

    27. März 2026

    Die nächste Station auf unserer „neuen Stammitaliener finden Mission“ Das Ristorante Veccia Casa.

    Die Vorspeise

    Muscheln dazu Pizzabrot. Fast wie bei unserem alten Stammitaliener Don Camillo. Sehr schön serviert.

    Coole Gläser btw

    Die Hauptspeise von Papa

    Die Pizza hat sehr schön ausgesehen.

    Meine Hauptspeise

    Pizza Salami Pikante mit extrem viel Käse. Die einzelnen Käse „Brocken“ haben die Pizza sehr käsig schmecken lassen, und meiner Meinung nach den Geschmack etwas verfälscht.

    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:7,5/10Die Muschel waren sehr gut, die Pizza sehr käsig (-2,5)
    Frische:10/10Alle Gerichte waren frisch, warm und lecka.
    Mundgefühl:8/10Pizza: der Käse Geschmack hat sehr dominiert
    Muscheln: sehr weich
    Visueller Eindruck10/10Sah sehr schön aus.
    Ambiente10/10Wir waren im Wintergarten gesessen, schönes Ambiente.
    Preis Leistung9/10Etwas höher, es wurde sehr auf Premium gemacht.

    https://www.vecchia-casa.de

  • Mamma Piera de Marcello

    27. Februar 2026

    Zeiten ändern sich – und leider auch die Gastro-Landschaft. Da unser bisheriger Lieblings-Italiener seine Türen (wahrscheinlich) für immer geschlossen hat, heißt es für uns ab sofort: Suche nach einem würdigen Nachfolger. Nächste Station unserer Mission ist das Mamma Piera. Mal sehen, ob die Küche hier das Zeug dazu hat, unser neues kulinarisches Zuhause zu werden.

    Vorspeise: Das Bruschetta. Edel serviert mit knusprigem italienischem Brot und richtig geschnittenen Tomaten.
    Hauptspeise von Mama: Lachsfilet mit Gemüse und dazu Rosmarin Kartoffeln. Laut Mama „sehr gut“
    Hauptspeise von Mir: Pizza Pikante mit scharfer Salami.
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:8/10Etwas viel Käse obwohl ich gesagt hab „mit wenig Käse“ (-1) Der Rand ist eher ein „Deutscher Rand“ und kein fluffiger „Italienische“ (-1) sonst sehr gut. Das Bruschetta 10/10
    Frische:10/10Frisch gemacht man konnte fast zusehen wie die Pizza gemacht wurde. Das Bruschetta 10/10 Frisch
    Mundgefühl:9/10Gutes Zusammenspiel aus den einzelnen Komponenten. Etwas zu viel Käse (-1)
    Visueller Eindruck10/10Nicht besonders aufwändig angerichtet ist halt eine Pizza. Aussehen tut sie aber sehr schön. (Bis auf den Deutschen Rand xD)
    Ambiente10/10Sehr schön eingerichtet, auf Sterneküche gemacht, dunkles Ambiente (Deswegen sind die Bilder auch so dunkel)
    Preis Leistung9/10„Normal“ etwas teurer als vergleichbare vielleicht, aber im großen und ganzen schon okay. (-1)

    Schlusswort: Eine gute Pizza, Das Bruschetta 10/10. Ambiente 8/10 weil dunkel.

    https://www.mamma-piera.com/willkommen.html

  • Göppner – Hummendorf

    20. Februar 2026

    Wenn es um traditionelle Küche direkt vor der Haustür geht, ist das Gasthaus Göppner in Hummendorf eine feste Bank. Hier wird noch Wert auf das Wesentliche gelegt: Bodenständigkeit, eine gemütliche Atmosphäre und Handwerk, das man bei jedem Bissen schmeckt.

    Das Tatar als Vorspeise

    Schön serviert, mit Zwiebeln, Brot und Butter. Das richtige Anmachen des Tatars ist eine Kunst, die über den perfekten Geschmack entscheidet.

    Hauptspeise: Ein Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln. (Hatte Hunger, deswegen habe ich schon angefangen zu essen**,** bevor ich das Bild gemacht habe.)
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:10/10Sehr sehr gut. nicht zäh, geschmacklich sehr gut.
    Frische:10/10Salat und Fleisch Frisch. Tatar frisch in der Hauseigenen Metzgerei gemacht.
    Mundgefühl:9/10Das Tatar war saftig und weich. Das Schnitzel innen weich und außen Knusprig, Bratkartoffeln waren etwas fettig (-1)
    Visueller Eindruck9/10Nicht besonders aufwändig angerichtet, minimalistisch gut (-1)
    Ambiente10/10Schöne urige Gastwirtschaft, nettes Team. Und ein Süßer kleiner WauWau war auch da <3
    Preis Leistung9/10„Normal“ etwas günstiger als vergleichbare vielleicht, aber im großen und ganzen schon okay. (-1)

    Schlusswort: Sehr gutes Schnitzel, Bratkartoffeln mit etwas weniger Fett braten und 1 Scheibe Zitrone mehr, dann 10/10.

    https://www.facebook.com/goeppners/?_rdr