VAN PORZELT

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  • Mamma Piera de Marcello

    27. Februar 2026

    Zeiten ändern sich – und leider auch die Gastro-Landschaft. Da unser bisheriger Lieblings-Italiener seine Türen (wahrscheinlich) für immer geschlossen hat, heißt es für uns ab sofort: Suche nach einem würdigen Nachfolger. Nächste Station unserer Mission ist das Mamma Piera. Mal sehen, ob die Küche hier das Zeug dazu hat, unser neues kulinarisches Zuhause zu werden.

    Vorspeise: Das Bruschetta. Edel serviert mit knusprigem italienischem Brot und richtig geschnittenen Tomaten.
    Hauptspeise von Mama: Lachsfilet mit Gemüse und dazu Rosmarin Kartoffeln. Laut Mama „sehr gut“
    Hauptspeise von Mir: Pizza Pikante mit scharfer Salami.
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:8/10Etwas viel Käse obwohl ich gesagt hab „mit wenig Käse“ (-1) Der Rand ist eher ein „Deutscher Rand“ und kein fluffiger „Italienische“ (-1) sonst sehr gut. Das Bruschetta 10/10
    Frische:10/10Frisch gemacht man konnte fast zusehen wie die Pizza gemacht wurde. Das Bruschetta 10/10 Frisch
    Mundgefühl:9/10Gutes Zusammenspiel aus den einzelnen Komponenten. Etwas zu viel Käse (-1)
    Visueller Eindruck10/10Nicht besonders aufwändig angerichtet ist halt eine Pizza. Aussehen tut sie aber sehr schön. (Bis auf den Deutschen Rand xD)
    Ambiente10/10Sehr schön eingerichtet, auf Sterneküche gemacht, dunkles Ambiente (Deswegen sind die Bilder auch so dunkel)
    Preis Leistung9/10„Normal“ etwas teurer als vergleichbare vielleicht, aber im großen und ganzen schon okay. (-1)

    Schlusswort: Eine gute Pizza, Das Bruschetta 10/10. Ambiente 8/10 weil dunkel.

    https://www.mamma-piera.com/willkommen.html

  • Göppner – Hummendorf

    20. Februar 2026

    Wenn es um traditionelle Küche direkt vor der Haustür geht, ist das Gasthaus Göppner in Hummendorf eine feste Bank. Hier wird noch Wert auf das Wesentliche gelegt: Bodenständigkeit, eine gemütliche Atmosphäre und Handwerk, das man bei jedem Bissen schmeckt.

    Das Tatar als Vorspeise

    Schön serviert, mit Zwiebeln, Brot und Butter. Das richtige Anmachen des Tatars ist eine Kunst, die über den perfekten Geschmack entscheidet.

    Hauptspeise: Ein Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln. (Hatte Hunger, deswegen habe ich schon angefangen zu essen**,** bevor ich das Bild gemacht habe.)
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:10/10Sehr sehr gut. nicht zäh, geschmacklich sehr gut.
    Frische:10/10Salat und Fleisch Frisch. Tatar frisch in der Hauseigenen Metzgerei gemacht.
    Mundgefühl:9/10Das Tatar war saftig und weich. Das Schnitzel innen weich und außen Knusprig, Bratkartoffeln waren etwas fettig (-1)
    Visueller Eindruck9/10Nicht besonders aufwändig angerichtet, minimalistisch gut (-1)
    Ambiente10/10Schöne urige Gastwirtschaft, nettes Team. Und ein Süßer kleiner WauWau war auch da <3
    Preis Leistung9/10„Normal“ etwas günstiger als vergleichbare vielleicht, aber im großen und ganzen schon okay. (-1)

    Schlusswort: Sehr gutes Schnitzel, Bratkartoffeln mit etwas weniger Fett braten und 1 Scheibe Zitrone mehr, dann 10/10.

    https://www.facebook.com/goeppners/?_rdr

  • EL TARASCON – Bonn

    19. Februar 2026

    Mein Papa hat ein U-Boot (natürlich nur ein kleines) gekauft und wir haben ihn beim Abholen begleitet. Am Abend ging es dann am Abend ging es dann in das „Beste Steak House in Bonn“ laut Tripadvisor. Sehr schönes Ambiente und freundliches Personal (das sehr gut eingespielt war).

    Gegrilltes Brot mit Dip

    Schön serviert, Brot sehr Knusprig, Rote Soße war scharf. Gute Vorspeise (1,50€ pro Körbchen Brot)

    Hauptspeise: Rumpsteak 300g mit Pommes. Das Fleisch war extrem zart, die Pommes Kross. Sehr minimalistisch serviert.
    Innen perfekt Medium gegrillt. Hut ab! Ich als Grillmeister hätte es nicht besser hinbekommen.
    Holzkohle Grill, schönes Fabrikat. Jedes Stück Fleisch wurde vorher (wahrscheinlich) mit Öl eingestrichen und danach mit einer erstaunlich großen PriseSalz übergossen.
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:10/10Sehr sehr gut. Auf den Punkt genau Medium gegrillt.
    Frische:10/10Salat und Fleisch Frisch. Von meinem Platz aus konnte ich perfekt in die Küche und aufs Grill schauen.
    Mundgefühl:10/10Das Fleisch war saftig, zart und man konnte es schon fast im Mund zerdrücken.
    Visueller Eindruck10/10Schön minimalistisch angerichtet, Fleisch war im Mittelpunkt. Pommes waren in einem sehr schönen Krug.
    Ambiente10/10Sehr schönes kleines Restaurant, platz direkt neben dem Grill (Tischnummer 1) Eingangstür war sehr interessant (Ecktür) Es war sehr voll, eine Tisch Reservierung macht Sinn.
    Preis Leistung8/10Rumpsteak:
    36,90€
    Pommes:
    5,50€
    Brot:
    1,50€
    Im ganzen schon teurer (vor allem die Pommes) aber für ein sehr gutes Steak okay. (-2)

    Schlusswort: Eins der besten Rumpsteaks die ich je gegessen habe, wenn nicht sogar das „Beste“ Rumpsteak. Hut ab🎩

    https://www.eltarascon.de

  • Pizzahütte – Uttenreuth

    14. Februar 2026

    Am Geburtstag meines Onkels aus Uttenreuth bei Nürnberg gab es zum Abendessen Pizza einer benachbarten Pizza Hütte.

    Pizza Diavolo „extra scharf“

    Eine Große Pizza mit Chorizo Salami und einem Scharfen Chili Pulver.

    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:9,5/10Sehr gut, Komponente sind gut aufeinander abgestimmt, etwas viel Käse (-0,5) (es wurde dazu gesagt „wenig käse“
    Frische:10/10Frisch zubereitet
    Mundgefühl:10/10Croccanter Rand, weicher Boden und Käse. Gute Kombination
    Visueller Eindruck10/10Ganz normale Pizza ohne viel Blasmusik xD
    Ambiente10/10Wir haben nicht vor Ort gegessen.
    Preis Leistung10/109,00€ für eine ca. 30cm Durchmesser Pizza ist sehr günstig. Preisleistung 10/10

    https://share.google/lyjsxYkHuzUQtUL5G

  • Restaurant Rhodos – Sonneberg

    13. Februar 2026

    Mit das beste griechische Restaurant, bei dem ich speisen durfte. Das Personal sehr herzlich, wir wurden von jedem Mitarbeiter begrüßt. Man kann aus sehr vielen Gerichten wählen, es sollte also für jeden etwas dabei sein.

    Gegrillte (Riesen)Krake

    Sehr schön serviert, ausreichend Zitrone. Leider etwas zäh, trotzdem gut.

    Hauptspeise: Die Metaxa-Platte mit Gyros, Schweinesteak und Souvlaki. Dazu Reis und Zaziki. Der Beilagensalat wie immer nur Gurke 🙂
    KriterienBewertungBegründung
    Geschmack:9,5/10Sehr gut, etwas viel „Gemüse“ unter dem Fleisch. (-0,5)
    Frische:10/10Salat und Fleisch Frisch.
    Mundgefühl:10/10Das Fleisch war saftig, der Reis weich und gut gewürzt.
    Visueller Eindruck10/10Sehr schön angerichtet!
    Ambiente10/10Sehr schönes, helles und offenes Ambiente, nicht zu laut. Licht war etwas gedimmt.
    Preis Leistung8/10Metaxa-Platte: 21,00€
    Oktopus vom Grill:
    15,00€
    Preislich okay, die Platte vllt. etwas teurer aber Preisleistung war okay

    https://www.restaurantrhodos.net/index.htm#xl_home